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スタッフ

父は 秋田
母は 埼玉


生まれは 東京
育ちは  市川
引越し1 船橋
引越し2 浦安
引越し3 都内


好きな食べ物 刺身(イカ)
好きな飲み物 梅酒(黒糖)

…こんな管理者の
グランカフェ@たかみーです。


ミナサマヨロシクオネガイシマス!

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スタッフ紹介 Feed

2010年2月28日 (日)

第4回 HRS サービスコンクール 2010(25歳以下)

こんにちは。ホテルで働く@たかみーでございます。

さて、さっくりとdrama「ホテルで働いています~」と言っても、
色んな業種があるんですよね。そうなんです。secret

かずえ(母)はイマダニgawkgawkワタクシの仕事を理解出来ておりません。制服着てないとホテルの人じゃないと思われておりますsweat02

ええ・・・
ええ、もういいんです。(あきらめ)


と、かずえ(母、かずえのカズは数です)の話はさておき。


ホテルのお仕事の中でも外せないrestaurantcaferestaurant「レストラン」なスタッフ達。実はこの
レストランスタッフには実はこんな検定や大会があるんです。
今回、この全国大会に、当ホテルより2名のホテリエが参加shineshine

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【 HRSサービスコンクール 2010 】
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fullmoon20代前半の前途有望なサービスパーソンによるコンクール
fullmoon参加資格は、HRS3級レストランサービス技能士取得者以上

当コンクール当日まで、各ホテルから選抜されてきた代表の方々は、
予選で使うオレンジimpactをこれでもか!! という程買い込み、


オードブルで出るであろう食材(肉、魚など)clockrestaurantと仲良くなる為、何度も何度も、技の猛特訓をしてきたようです。


<予選>  
食前酒の作成/オレンジのカーヴィング


<準決勝> 
シーザーサラダの作成/カレ・ダニョのデクパージュ

<決勝>
オードブルのサービス/赤ワインのサービス/ステーク・オ・ポワブルのサービス


restaurant~~bell~~

彼らは、人知れず表には出さない努力を日々積み重ねて、コンクールの為だけではなくこれらの技を磨く事によって、お客様へ今以上にエレガントなサービスをご提供できるよう努めております。


是非、「鉄板焼き 舞浜」並びに 「カフェ・トスティーナ」へお越しの際には彼らの手さばきをご覧頂ければと思います!


cloverbudたかみー

2009年11月 3日 (火)

★グランカフェのアイドル、発見。

こんにちは~。10月がいつのまにか過ぎてしまい、
ちょっと「はっΣ(・ω・ノ)ノ!!」sign02となっているたかみーです。

今回。ずずず随所に現れているグランカフェのアイドル、
それは


ふじさきちゃんvirgoheart01です。

ひっじょう~に可愛いです、彼女。そして優しい。(べた褒め)

cute今、グランカフェで行われている「千葉物産展」でも、
その輝く笑顔を見ることができますlovelycrown

おいしい食事とともに、ふじさきちゃんのオススメ「おおまさり」をお土産にぜひ!presentshine
(おおまさりって?!な方は、スタッフオススメページをぜひご参照くださいませchick


ではでは。
ゆで落花生を食べに行ってこようかと思います。


budcloverたかみー


2009年6月 8日 (月)

●はじめまして!たかみーです。

ミナサマはじめまして!

『たかみー』と申します。おいしいものが大好きで、
イロイロな情報を知る事も楽しみです。

ミナサマと共に、ここを通じてたくさんの楽しい事や
おいしいものriceballの情報交換やお知らせが出来ればいいなーと
思っております。


これからどうぞ、よろしくお願いします!clover


budグランカフェ@たかみー

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